चिया सीड्समध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि भरपूर खनिजे आहेत. ते फायबर, प्रथिने, ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत.
चिया सीड्सचे नियमित सेवन केल्याने एकूण पोषक तत्वांचे सेवन वाढू शकते.
चिया सीड्समध्ये क्वेरसेटिन, क्लोरोजेनिक अॅसिड आणि कॅफिक अॅसिड सारखे अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसपासून वाचवण्यास मदत करतात.
दीर्घकालीन दाह हृदयरोग आणि संधिवात यासह विविध आरोग्य समस्यांशी जोडलेला आहे. चिया सीड्समध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात ज्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, जे शरीरात दाहक-विरोधी लढण्यास मदत करतात.
चिया सीड्समध्ये आढळणारे ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड, विशेषतः अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड (ALA), हृदयाचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. एका अभ्यासानुसार, ALA हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करण्याशी संबंधित आहे. ते रक्तदाब, जळजळ कमी करण्यास आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारण्यास मदत करते.
चिया सीड्समध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम सारख्या हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असते. ही पोषक तत्वे मजबूत आणि निरोगी हाडे राखण्यासाठी आणि ऑस्टियोपोरोसिससारख्या आजारांचा धोका कमी करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. चिया सीड्समध्ये अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड असते आणि हे हाडांच्या खनिजांची घनता वाढवण्यासाठी आवश्यक असतात.
चिया सीड्समधील उच्च फायबर सामग्री निरोगी पचनसंस्थेला आधार देते. फायबर नियमित आतड्यांच्या हालचालींना प्रोत्साहन देते, बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते आणि फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या वाढीस समर्थन देते.
चिया सीड्समधील विरघळणारे फायबर रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात भूमिका बजावते.
उन्हाळ्यात चिया सीड्सचे सेवन फायदेशीर ठरू शकते.