Sugar Price Hike: गौरी-गणपती, दिवाळी यांसारख्या मोठ्या सणांची लगबग सुरू झालेली असतानाच सर्वसामान्य नागरिक आणि गृहिणींचे बजेट बिघडवणारी बातमी समोर आली आहे. बाजारात साखरेचे दर अनपेक्षितपणे भडकल्यामुळे ग्राहकांमध्ये तीव्र चिंता व्यक्त केली जात आहे. आगामी काळात सणासुदीमुळे गोडधोड आणि विविध प्रकारच्या मिठाईला मोठी मागणी असते; मात्र साखरेची ही दरवाढ थेट मिठाईच्या किमतींवरही परिणाम करण्याची दाट शक्यता आहे. गेल्या अवघ्या 18 दिवसांच्या अल्प कालावधीत साखरेच्या दरामध्ये थेट 18 रुपयांची घसघशीत वाढ नोंदवण्यात आली असून, यामुळे किरकोळ व घाऊक बाजारात खळबळ उडाली आहे.
घाऊक बाजारात दर 61 रुपयांवर; दरवाढीमागील मुख्य कारणे
मध्य प्रदेशातील भोपाळसह अनेक मोठ्या घाऊक बाजारपेठांमध्ये साखरेचा दर प्रति किलो 61 रुपयांच्या सर्वोच्च स्तरावर पोहोचला आहे. अवघ्या अडीच-तीन आठवड्यांत झालेली ही दरवाढ ऐतिहासिक मानली जात आहे. या अभूतपूर्व तेजीमागे केंद्र सरकारचे साठा मर्यादा धोरण (Stock Limit Policy) मुख्यत्वे कारणीभूत असल्याचे व्यापाऱ्यांचे म्हणणे आहे. शासनाने साखरेच्या साठ्यावर कडक मर्यादा घातल्याने बाजारात साखरेची पुरेशी आवक होत नाहीये. सरकारने ही साठा मर्यादा शिथिल केल्यास बाजारात साखरेचा पुरवठा सुरळीत होऊन किमती आटोक्यात येऊ शकतात, असा सूर व्यापाऱ्यांमधून उमटत आहे.
इथेनॉल निर्मितीवर भर आणि पुरवठ्याची टंचाई
साखर महागण्यामागे केवळ साठा धोरणच नव्हे, तर इथेनॉलचे वाढते उत्पादन हेदेखील एक मोठे कारण ठरले आहे. देशभरातील बहुतांश साखर कारखान्यांनी आपला मोर्चा इथेनॉल निर्मितीकडे वळवला असून, उसाच्या रसाचा आणि मळीचा मोठा भाग याकडे वळवला जात आहे. परिणामी, प्रत्यक्ष साखर उत्पादनात मोठी घट झाली आहे. एकीकडे सणांमुळे बाजारात साखरेची मागणी कमालीची वाढली आहे, तर दुसरीकडे मागणीच्या तुलनेत पुरवठा अपुरा पडत असल्याने दरांचा आलेख वेगाने वर जात असल्याचे तज्ज्ञांचे विश्लेषण आहे.
मिठाई आणि खाद्यपदार्थ महागण्याची शक्यता
साखरेच्या या भडकलेल्या दरांमुळे येत्या काही दिवसांत हॉटेल व्यावसायिक, मिठाई उत्पादक आणि बेकरी चालकांनाही आपले दर वाढवणे भाग पडणार आहे. जर सरकारने तातडीने हस्तक्षेप करून साखरेचा पुरवठा वाढवला नाही, तर साखरेची भाववाढ अशीच चालू राहील असा अंदाज वर्तवला जात आहे. एकूणच, यंदाचा सणासुदीचा काळ गोडधोड करण्यापूर्वी सर्वसामान्यांच्या खिशाला मोठी कात्री लागणार असल्याचे स्पष्ट दिसत आहे.
