गेल्या काही दिवसांत साखरेच्या बाजारात झालेल्या मोठ्या चढ-उतारानंतर आता ग्राहकांसाठी दिलासादायक चित्र निर्माण झालं आहे. काही दिवसांपूर्वी विक्रमी पातळीवर गेलेल्या साखरेच्या घाऊक दरात अवघ्या आठवडाभरात मोठी घट झाली आहे. त्यामुळे आगामी सणासुदीच्या काळात घरगुती बजेटला काहीसा दिलासा मिळण्याची शक्यता आहे.
ऑगस्टच्या सुरुवातीला साखरेचे घाऊक दर साधारण 4500 रुपये प्रतिक्विंटलच्या आसपास होते. त्यानंतर बाजारात दर हळूहळू वाढत गेले. 14 ऑगस्टच्या आसपास साखरेचा दर 4700 ते 4800 रुपयांपर्यंत पोहोचला. मात्र, त्यानंतर काही दिवसांतच दरात असामान्य वाढ झाली आणि तो 6400 रुपये प्रतिक्विंटलच्या विक्रमी पातळीवर पोहोचला.
या वेगवान दरवाढीमुळे साखरेच्या उपलब्धतेबाबत बाजारात चिंता निर्माण झाली होती. मात्र, देशात साखरेचा पुरेसा साठा उपलब्ध असल्याचं साखर उद्योगातील संघटनांकडून स्पष्ट करण्यात आलं. त्यामुळे वाढलेल्या दरामागे प्रत्यक्ष तुटवडा नसल्याची चर्चा सुरू झाली.
दरवाढीवर नियंत्रण आणण्यासाठी केंद्र सरकारनेही हस्तक्षेप केला. साखरेच्या साठ्याचा आढावा घेतल्यानंतर साठा मर्यादेसंदर्भात उपाययोजना करण्यात आल्या. त्याचबरोबर साखरेच्या आयातीबाबतही निर्णय घेण्यात आला. या सरकारी पावलांनंतर बाजारातील वातावरण बदलल्याचं दिसून आलं.
26 ऑगस्ट रोजी साखरेच्या साधारण प्रकाराचा दर 5150 ते 5250 रुपये प्रतिक्विंटलपर्यंत खाली आला. त्यानंतर 27 ऑगस्टला दरात आणखी घट झाली. साध्या साखरेला सुमारे 4800 रुपये, तर मोठ्या दाण्याच्या साखरेला जवळपास 5000 रुपये प्रतिक्विंटल असा दर मिळाल्याची माहिती आहे.
या घसरणीमुळे काही दिवसांपूर्वी वाढलेल्या दरांवर मोठा ब्रेक लागला आहे. मात्र, या काळात वाढलेल्या दराने माल खरेदी करणाऱ्या छोट्या व्यापाऱ्यांना नुकसान सहन करावं लागू शकतं. बाजारातील अचानक झालेल्या चढ-उतारामुळे व्यापाऱ्यांमध्येही चिंता निर्माण झाली आहे.
दरम्यान, आगामी साखर हंगाम 1 ऑक्टोबरपासून सुरू होणार आहे. नव्या हंगामाच्या सुरुवातीला देशात मोठ्या प्रमाणात साखरेचा साठा उपलब्ध राहण्याचा अंदाज आहे. त्यामुळे साखरेची उपलब्धता कायम राहण्याची शक्यता आहे.
उत्पादन आणि शिल्लक साठा लक्षात घेता आगामी काळात किरकोळ बाजारातील साखरेचे दर तुलनेने स्थिर राहतील, असा अंदाज व्यक्त केला जात आहे. सध्या प्रतिकिलो सुमारे 45 रुपयांच्या आसपास दर राहण्याची शक्यता असल्याने सणासुदीच्या काळात ग्राहकांना मोठा दिलासा मिळू शकतो.
गेल्या काही आठवड्यांतील साखरेच्या दरातील उलटफेरामुळे बाजारपेठेतील मागणी, पुरवठा आणि सरकारी हस्तक्षेपाचा परिणाम स्पष्टपणे दिसून आला आहे. आता पुढील काही आठवड्यांत दर कोणत्या पातळीवर स्थिरावतात, याकडे ग्राहकांसह व्यापारी आणि साखर उद्योगाचं लक्ष लागलं आहे.
