Cockroach Milk: 'सुपरफूड' हा शब्द सामान्यतः फिटनेस आणि वेलनेस वर्तुळात वापरला जातो, विशेषतः गडद हिरव्या पालेभाज्या, बेरी आणि काजू यांसारख्या पोषक तत्वांनी भरलेल्या पदार्थांना सुपरफूड असं म्हटलं जातं. हे पदार्थ त्यांच्या उच्च पौष्टिकतेमुळे संतुलित आहारात फायदेशीर मानले जातात. तथापि, अलिकडच्या अभ्यासातून एक आश्चर्यकारक तथ्य समोर आले आहे, ज्यामध्ये असे सांगण्यात आले आहे की, झुरळाच्या दूधाला देखील एक 'सुपरफूड' मानले जाऊ शकते.
हेही वाचा –तरुणाच्या आतड्यातून काढले जिवंत झुरळ
झुरळाचे दूध गाईच्या दुधापेक्षा 3 पट जास्त पौष्टिक –
या संशोधनात झुरळाचे दूध गाईच्या दुधापेक्षा 3 पट जास्त पौष्टिक असल्याचा खुलासा करण्यात आला आहे. हे ऐकायला विचित्र वाटेल, पण शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की झुरळांचे दूध, विशेषतः डिप्लोप्टेरा पंक्टाटा प्रजातीचे, गाईच्या दुधापेक्षा तीन पट जास्त पौष्टिक असू शकते. या शोधामुळे पोषणतज्ञांमध्ये रस निर्माण झाला आहे, कारण त्यांचा असा विश्वास आहे की झुरळाचे दूध अनेक आरोग्य फायदे देऊ शकते. संशोधकांच्या मते, झुरळाच्या दुधात प्रथिने, चरबी आणि साखर भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे ते पृथ्वीवरील सर्वात पौष्टिक अन्नांपैकी एक बनते.
हेही वाचा – मोबाईल फोनच्या Radiation मुळे मृत्यू होऊ शकतो का? WHO ने केला खुलासा
दरम्यान, 2016 मध्ये जर्नल ऑफ द इंटरनॅशनल युनियन ऑफ क्रिस्टलोग्राफीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात या दुधासारख्या द्रवाचे विश्लेषण करण्यात आले. संशोधकांना असे आढळून आले की, या दुधात म्हशीच्या दुधापेक्षा तिप्पट जास्त कॅलरीज आहेत, जे पूर्वी सर्वात जास्त कॅलरीज असलेले सस्तन प्राण्यांचे दूध मानले जात होते.
झुरळाच्या दुधात महत्त्वाचे घटक –
याशिवाय, त्यात प्रथिने, अमीनो आम्ल आणि निरोगी साखरेचे प्रमाण आहे. हे सर्व पेशींच्या वाढीस आणि दुरुस्तीस मदत करतात. तथापि, जर्नल ऑफ द इंटरनॅशनल युनियनच्या मते, झुरळांचे दूध अद्याप मानवी वापरासाठी उपलब्ध नाही आणि त्याचे उत्पादन हे एक मोठे आव्हान आहे.
