How To Store Butter Without Fridge: बटर म्हणजे प्रत्येक स्वयंपाकघराचा राजा! नाश्त्यात ब्रेडसोबत असो किंवा पराठ्यावरचा खास टच बटरशिवाय जेवण अपूर्णच वाटतं. पण जेव्हा घरात फ्रीज नसतो किंवा वीज नसते, तेव्हा बटर साठवणं हे एक मोठं आव्हान ठरतं. उष्ण हवामानात बटर पटकन वितळतं आणि त्याची चव, सुगंध आणि पोत सगळंच बदलतं. अशा वेळी काही पारंपरिक आणि सोपे घरगुती उपाय तुमचं बटर दीर्घकाळ ताजं ठेवू शकतात.
चला, जाणून घेऊया असे 5 सोपे उपाय, ज्यामुळे तुमचं बटर दीर्घकाळ टिकेल आणि वितळणारही नाही.
1. बटर ठेवण्यासाठी विशेष डिश वापरा
बटर साठवताना ते बाहेरील हवेशी थेट संपर्कात येऊ नये, हे सर्वात महत्त्वाचं आहे. एक झाकण असलेली बटर डिश वापरल्यास हवा, धूळ किंवा कीटक बटरपासून दूर राहतात. सिरेमिक किंवा काचेच्या डिशमध्ये बटर ठेवणं सर्वोत्तम असतं. ही डिश थंड जागी ठेवली, तर बटर ताजं आणि घट्ट राहील.
2. बटरचे लहान तुकडे करून साठवा
मोठा बटर ब्लॉक वारंवार बाहेर काढल्याने तो वितळण्याची शक्यता वाढते. त्याऐवजी, बटरचे लहान लहान तुकडे करा आणि प्रत्येक तुकडा वेगळा गुंडाळून ठेवा. जेव्हा गरज असेल तेव्हाच एक तुकडा बाहेर काढा. त्यामुळे उरलेलं बटर सुरक्षित राहील आणि वाया जाणार नाही.
हेही वाचा: Diwali Recipe: दिवाळीत घरच्या घरी बनवा जाळीदार अनारसे; खुसखुशीत आणि परफेक्ट रेसिपीसाठी वापरा 'या' सोप्या टिप्स
3. थंड पाण्यात साठवण्याचा पारंपरिक उपाय
फ्रीज नसताना हा उपाय खूप उपयोगी पडतो. एका स्टीलच्या किंवा काचेच्या भांड्यात बटर ठेवा आणि त्यावर थंड पाणी ओता. पाण्याचा थर हवा आत शिरू देत नाही, त्यामुळे बटर खराब होत नाही. मात्र लक्षात ठेवा; पाणी रोज बदलणं आवश्यक आहे, नाहीतर त्यात जीवाणू वाढू शकतात. हा उपाय विशेषतः उन्हाळ्यात बटर ताजं ठेवण्यासाठी प्रभावी आहे.
4. बटर घट्ट रॅपरमध्ये गुंडाळा
बटरच्या मूळ रॅपरला टाकू नका! त्यातच बटरचे तुकडे घट्ट गुंडाळून ठेवा. रॅपरच्या वरून अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा बटर पेपरचा थर दिल्यास हवा पूर्णपणे बंद होते आणि बटरची ताजगी टिकून राहते. हा उपाय प्रवासादरम्यानही उपयोगी ठरतो.
5. गरजेपुरतेच बटर खरेदी करा
साठवणुकीचा सर्वात सोपा नियम म्हणजे “कमी खरेदी, जास्त टिकाव”. एकावेळी खूप बटर आणल्यास ते टिकवणं अवघड होतं. म्हणून प्रत्येक आठवड्यासाठी लागेल तेवढंच बटर विकत घ्या. अशाने तुम्हाला नेहमी ताजं बटर मिळेल आणि खर्चही वाचेल.
बटर थंड, अंधाऱ्या जागी ठेवा जसे की स्टीलच्या डब्यात, झाकण लावून. हवामान फार गरम असेल तर ते थंड पाण्याच्या भांड्यात ठेवणं सर्वात उत्तम.