पालकामध्ये पुरेशा प्रमाणात अँटी-ऑक्सिडंट्स, कॅल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फॉस्फरस, लोह, खनिज क्षार, प्रथिने, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी असते.
पालकाचे त्वचेसाठी फायदे अतुलनीय आहेत. पालकातील व्हिटॅमिन ए तुमची त्वचा निरोगी आणि चमकदार ठेवते, सुरकुत्या कमी करते आणि पेशींच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते.
पालकातील दोन शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन, तुमच्या डोळ्यांना वयाशी संबंधित मॅक्युलर डीजनरेशन आणि मोतीबिंदूपासून वाचवतात, ज्यामुळे तुमची दृष्टी तीक्ष्ण राहते.
पालक हा व्हिटॅमिन के चा समृद्ध स्रोत आहे. जो हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि कॅल्शियम शोषणासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. ते ऑस्टिओपोरोसिस रोखण्यास मदत करते आणि मजबूत, निरोगी हाडांना प्रोत्साहन देते. हाडांना बळकटी देण्यासाठी पालक खाणे फायदेशीर आहे.
पालकातील नायट्रेट्स नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतरित होतात. जे रक्तवाहिन्यांना आराम देते आणि रक्त प्रवाह सुधारते. ज्यामुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होतो.
पालकातील पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. ज्यामुळे उच्च रक्तदाब आणि त्याच्याशी संबंधित गुंतागुंत होण्याचा धोका कमी होतो.
पालकातील लोह तुमच्या शरीरात ऑक्सिजन वाहून नेतो. ज्यामुळे तुम्हाला ऊर्जा मिळते आणि थकवा कमी होतो.
पालकातील फायबर तुमची पचनक्रिया सुरळीत ठेवते, बद्धकोष्ठता टाळते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते.